Este proyecto de Food Truck ha sido diseñado para llevar la experiencia culinaria del ceviche fresco a las zonas de playa. Siendo un plato emblemático de la costa peruana, se busca reflejar la esencia del paso del tiempo, ya que se trata de una receta milenaria. A lo largo de los años el plato ha evolucionado, convirtiéndolo también en comida rápida y fácil de llevar.

En cuanto al diseño de «Lima Limón», se ha utilizado una paleta de colores vibrantes y texturas que reflejan el paso del tiempo, como si se tratara de una herencia familiar. Se ha creado un ambiente acogedor que se distingue por su distribución y funcionalidad. Este cuenta con todo lo necesario para preparar este refrescante plato, incluyendo amplias opciones de refrigeración y una tabla de acero inoxidable que permite mantener los ingredientes frescos. Se compromete con la sostenibilidad utilizando ingredientes locales y promoviendo prácticas ecoamigables en nuestras operaciones diarias.

¡»Lima Limón» para disfrutar de este plato icónico y refrescante!